Holas,
Dado la gran cantidad de consultas y comentarios en mis antiguos post acerca de la maquinita que todos desconfian pero con un poco de práctica se pueden hacer cosas geniales, sumado a mi despreocupacion por éste, uno de los blogs que más me gusta, cedo la administracion a quien se encuentre con tiempo y disposición para seguir.
No lo abandono, solo creo que alguien podria postear recetas y ayudas de calidad, con fotos y explicaciones "universales" (no como el doble o triple cero de las harinas) para hacer un buen pan o quizas lo que sea la imaginación de quién se apasione con esta dichosa máquina.
De momento no tengo mi máquina por lo que no puedo aportar nuevas ideas, pero pronto podré aportar mas :)
Se les saluda y agradece los comentarios a la vez que se espera a alguien que pueda compartir un poquito de responsabilidad publicando contenido en este blog.
Gracias.
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Holas!!
Muchos años después de haber publicado mi último post en este blog y siempre leyendo los comentarios (y probando las recetas que han compartido), creo que debiéramos hacer esto entre todos!
Me comprometo a buscar alguna forma de mantener los manuales y aportes mas accesibles.
Creo que nadie va a leer este "edit", pero lo haré de todas formas/maneras :)
21 comentarios:
Muy bueno el blog. Soy tambien usuario de una Sunbeam desde hace años y la disfruto mucho. Lo que aún no he logrado es un pan suave y algodonoso, aunque debo reconocer que no lo me he esforzado demasiado. Si conoces algún secreto al respecto será bienvenido. Saludos. Hector de Buenos Aires
Hola, la verdad es que tengo mi máquina hace pocos días, pero estoy empeñada en sacarle todo el provecho posible. Me encantaría ayudarte en el blog en la medida en que vaya obteniendo resultados buenos (aunque siempre al comienzo es un desastre). He encontrado en internet varios consejos prácticos e ideas buenas que voy a poner en práctica apenas pueda. Si me va bien ¡Te ayudo a postear!
hoy llegó mi esparada maquinita de hacer pan y ya tuve mi prmimer problema. según el manual lo prmiero que debo hacer es sacar el depósito para limpiarlo, pero no puedo. lo levanto del aza y no se mueve.
no he querido forzarlo por temor a que sea una falla y no sólo torpeza. a alguien más le ha pasado? sólo debo tirar con más fuerza? hay que presionar algo?
la verdad es que no querido tocar nada más para no romper la pieza accidentalmente y perder la garantía.
finalmente llamé al servicio técnico y pude remover el depósito. lo que había que hacer es girar a la izquierda el depósito y levantar, cosa que jamá se me ocurrio porque mi manual decía levantar y sacar...
en la parte posterior decía REMOVE <>LOOK, sin embargo, pensé que era el bloqueo para sacar la tapa, que hoy me entero no se puede sacar como en otros modelos. pero es un detalle.
Hola, más que "comentario", yo quisiera hacer un par de preguntas:
¿Qué es la harina tipo 1050 y la 050 y la 550, etc.? Más aún, la "harina de trigo duro"?
Y algo más: ¿todo el pan tiene que ser con azúcar? ¿Se puede reemplazar el azúcar por fructuosa o algo así?
Muy agradecido,
Leonardo
SEÑORES USUARIOS DE LA MAQUINA DE HACER PAN HE PERDIDO EL RECETARIO QUE TRAIA MI MAQUINA QUISIERA QUE ALGUN USUARIO ME LA HAGA LLEGAR MI CORREO ES DIARISISARMANDO@HOTMAIL.COM GRACIAS
ESA MAQUINA ES EXCELENTE EL PAN QUEDA SUAVE Y EL PAN DE JAMON EXQUISITO
para Leonardo, yo ocupo fructosa en vez de azucar en los panes salados y cuando quiero hacer pan dulce ocupo sucralosa y no he tenido ningun problema ni con el sabor, ni con el pan en si, el pan sube normalmente y queda muy sabroso. de igual manera hay algunas recetas que no traen azucar y el pan sale normalmente.
saludos
muy buen blog. Me convenciste de comprar una, llegué a tu blog por casualidad, pero me gustó. Es para gente como yo, que le gusta comer sano pero no sabe nada de cocina. APB, digamos
Leonardo: si aún te interesa, te cuento que la harina 550 es harina blanca y la 1050 es harina integral. La numeración obedese, al parecer, a la manera como se fabrica la harina
Hola a tod@s..
mis papas me regalaron la maquina en cuestion, pero el manual es cero aporte.
Hizo mi primer pan, pan dulce para ser especifica, pero no leudo ni nada, y no lo veo en condiciones para ser consumido.
Es por lo que les pido ayuda, para hacer pancitos varios.
Espero pronta respuesta.
Gracias
Aby
Hola Aby.
Tienes razón, el manual no aporta mucho pero puedes revisar los pasos que hiciste para hacer el pan:
En qué orden pusiste los ingredientes?
Se mezclaron la levadura y el agua antes de tiempo?
Lo primero que debes hacer es tenerlo todo bien medido. Poner los ingredientes líquidos, espolvorear la harina y en las esquinas de la máquina poner los otros ingredientes (en una esquina la levadura, en otra el azúcar y en otra la sal y en otra la mantequilla -si se usa en la receta).
Revisa el menú de la máquina... puedes comenzar usando los ciclos básicos... en este blog hay varias recetas que ya han sido probadas.
ESta es una...
PAN DE LECHE
200 ml de leche tibia
100 ml de agua tibia
450 g de harina
1 1/2 cdtas de sal
2 cdtas de azúcar
25 g de mantequilla blanda (cortada en dados)
1 cdta de levadura seca, soluble
1. Retire el molde de la máquina y vierta en él, la leche y el agua.
2.Espolvoree la harina sobre el líquido hasta cubrirlo por completo. Coloque la sal, el azúcar y la mantequilla en 3 ángulos del molde. Con el dedo abra un hueco en la harina, sin que se vea el líquido y dentro de él coloque la levadura.
3. Coloque el molde dentro de la máquina y cierre la tapa. Seleccione la opción BASICA (en la RPM es la No. 1), elija una corteza MEDIA y oprima el botón de INICIO.
4. Una vez terminado el proceso, apague la máquina, ábrala, retire el molde con guantes para horno y vuelque el pan sobre un lienzo limpio doblado dándole un golpe fuerte y seco. Coloque sobre una rejilla para que se enfríe. Si la hoja de amasar quedó dentro del pan, retírela con cuidado.
Mucha suerte!! ojalá disfrutes el regalo de tus padres!
hola, esta navidad recibí de regalo una de estas máquinas para hacer pan recco, estoy tan feliz con el regalo ya la estrené con el pan blanco, es muy fácil su uso, pero tengo una duda. En el recetario de pan al final, sale como preparar mermeladas y el programa de mermeladas que debe usarse, mi máquina tiene 12 programas o funciones, y dentro de ellas no aparece el programa de mermeladas, tendré que usar la de bocadillo, ayudenme, si alguien sabe favor responderme, gracias
Hola Alquien me puede pasar La receta (o cantidades)de elementos para condeccionar PAN!!!!!desde ya, agradecida.
Pilar
Hacer Pan, quise decir, no tengo la maquina es para una amiga!!.
gracias mil!!!!
Hpla! Desde hace un año tengo un blog de pan (lamoulinex.com.ar) y pienso darle aún mas espacio a las panificables y comida casera.
Si aún siguie en pié tu pedido, te pido que me permitas administrarlo para que no se pierda el contenido y la gente tenga respuestas.
Saludos!
Klaus
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Alguien tiene recetas para preparar pan en base a harinas de arroz o maiz??
Encontré esta revista descargable espero que nos sirva a todos!
https://picasaweb.google.com/sandra.rose.2007.45/TheBreadBook
Tengo una consulta. Tengo una máquina de pan nueva, y hoy he intentado usarla por primera vez, siguiendo las instrucciones tal como indica el manual, pero la masa, en vez de ser entera, se ha como dividido en bolitas al medio, y a los costados ha quedado masa sin amasar bien. No sé qué puede haber pasado o cómo solucionarlo. Ayuda por favor!
Oportunidad de préstamo ofrecida por el Sr. Benjamín que salva a mi familia de la esclavitud financiera { 247officedept@gmail.com }
Hola a todos, soy Putri Adiratnaa madre soltera de Yakarta, me gustaría compartir este gran testimonio sobre cómo conseguí un préstamo del Sr. Benjamín, cuando nos echaron de nuestra casa cuando ya no podía pagar mis facturas, después de ser estafada por varias empresas en línea y de que me negaran un préstamo de mi banco y de alguna otra cooperativa de crédito que visité. Mis hijos fueron acogidos por una familia de acogida, yo estaba solo en la calle. El día en que me encontré vergonzosamente con un viejo compañero de escuela que me presentó a Daisy Maureen. Al principio le dije que ya no estaba preparada para correr ningún riesgo al solicitar un préstamo en línea, pero me aseguró que recibiría mi préstamo de ellos. Pensándolo bien, debido a mi falta de vivienda tuve que hacer una prueba y solicitar el préstamo, afortunadamente para mí recibí un préstamo de 80.000 dólares del Sr. Benjamin. Estoy feliz de haber tomado el riesgo y solicitado el préstamo. Mis hijos me han sido devueltos y ahora tengo una casa y un negocio propio. Todo el agradecimiento y la gratitud va a la ayuda del Sr. Benjamín por darme un sentido a la vida cuando había perdido toda esperanza. Si actualmente está buscando ayuda para un préstamo, puede contactarlos a través de: {247officedept@gmail.com WhatsApp +1-989-394-3740.
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